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Passo-a-passo para a receita da refrescante sopa fria de tomate e manjericão

receita fácil e refrescante

em 05/02/2018

O calor no Brasil não poderia estar maior e isso traz, cada vez mais, a necessidade de se alimentar com alimentos leves e frios.

Pensando nisso, o Jetss trouxe a receita da fácil e refrescante Sopa Fria de Tomate e Manjericão.

Ingredientes

1,75 kg de tomates cortados

1 punhado de manjericão fresco

3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

Sal a gosto

750 ml de caldo de galinha

4 colheres de sopa de azeite extra-virgem

Modo de Fazer

Inicie colocando o tomate, o vinagre, o manjericão, o sal e o vinagre em um liquidificador ou processador de alimentos e os bata até que fiquem na consistência de um purê.

Em seguida, transfira a mistura homogênea a uma travessa, acrescente o caldo de galinha e misture.

Ao final, leve à geladeira e espere esfriar. Está pronto! Na hora de servir acrescente azeite ou outro condimento que desejar.



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